椰香牛奶鸡蛋烤布丁-空气炸锅零失败

作者： 荷兰整理师露露

看了不少方子都在温度上失手了，做了无数次，从来没有失败过，想来温度是控制的不错的，就把方子升级到我家最爱的椰香味，给亲们参考。因为每个空气炸锅脾气还是不同，建议烤的时候中间拉出来看下，如果很容易焦，调温度到150-160。 看着我的东西多，都是利用家里有的现成的，都用上，口感又好，何乐而不为呢。有奶粉就加，啥都没有，就鸡蛋和奶也可以做成布丁哦!

用料

• 牛奶 200克，一碗的量
• 鸡蛋 1个
• 椰子粉 半勺
• 干椰肉 少许
• 吐司面包 1.5片
• 砂糖 1/3勺拌里面
• 砂糖 1/2勺撒表面
• 奶粉(可有可无) 1-2勺

椰香牛奶鸡蛋烤布丁-空气炸锅零失败的做法步骤

步骤 1

取一个可以放到空气炸锅里的碗，我没有用油纸，最好是垫上，不然很难洗。打一个鸡蛋。

步骤 2

加入200ml奶，大概吃饭的碗八成满。用筷子混合鸡蛋和奶。

步骤 3

掰碎1.5片面包扔里面压一下。

步骤 4

撒入半勺左右椰子粉。没有就不加。

步骤 5

撒入少许干椰子片。想要椰子味，但是只有椰奶，也可以加个一两勺，减少牛奶一两勺即可。撒入1/3勺白糖，搅拌一下。

步骤 6

最后表面撒上一层1/2勺白糖，出焦糖效果。

步骤 7

170℃， 20分钟。

步骤 8

打开来有膨胀感，加高温度到200度，5分钟。

步骤 9

焦糖上色成功😍，甜度对于我来说刚刚好，大家觉得甜了自行调整。

步骤 10

端出来时摇摇晃晃，外焦里嫩好好吃。

菜谱创建时间：2022-02-21 03:45:21