沙茶芥兰牛肉

作者： NicoleCH

沙茶酱搭配牛肉，有一种浓浓的潮汕味道，今天一个新认识的朋友跟我讲说，唯有美食不可辜负。所以又想起了这道菜，再重做一遍，这次有了沙茶酱，完全不一样的味道。

用料

• 芥兰 500克
• 牛肉 100克
• 沙茶酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 油 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油1勺

沙茶芥兰牛肉的做法步骤

步骤 1

芥兰洗净，去掉老的叶子和杆儿，掰小段儿

步骤 2

牛肉用清水反复冲洗至没有血沫

步骤 3

加入淀粉，沙茶酱，生抽，少许食用油，搅拌均匀后至少码制10分钟。

步骤 4

锅中放油7成热，倒入芥兰，加上两毫两勺蚝油。

步骤 5

将炒好的芥兰呈出备用。

步骤 6

锅中放油稍微多一点，油温烧至9成，将牛肉放入以后快速翻炒，捞出牛肉，多余的油不要，将牛肉放入芥菜上摆盘就可以啦。好啦，开吃吧！

菜谱创建时间：2022-02-20 22:53:25