香芹焗鲈鱼

作者： 不可以偷吃哦

鲈鱼并不是只能清蒸哦，这样放砂锅焗也很好吃啊！出锅前再撒上一把芹菜，真的太香了！

用料

• 鲈鱼 1条
• 小葱 一把
• 大蒜 1头
• 香芹 2两
• 姜 几片
• 花椒 几粒
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 花椒油 少许

香芹焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切块加入生抽 蚝油 料酒 盐 白胡椒粉 姜片 葱腌制半小时

步骤 2

腌的时候准备好蒜头，最好拍一下，姜切片

步骤 3

葱段

步骤 4

香芹洗净切段

步骤 5

砂锅内倒油，入花椒炒几下

步骤 6

放蒜头姜片炒出香味，放入葱段

步骤 7

调中小火，鱼块铺在炒香的蒜头姜片葱段上面，锅边再淋少许料酒，盖好慢慢焗

步骤 8

焗了10分钟左右，放芹菜（也可以不放，个人比较喜欢芹菜的清香）淋少许花椒油，盖好继续焗2分钟

步骤 9

好了

步骤 10

开吃！鱼肉好嫩呀……已经很入味了，鱼肉甜丝丝的，加上花椒的微麻，还有芹菜的清香，nice！

菜谱创建时间：2022-02-20 19:57:05