超软韭菜盒子

作者： 红岩日记

没故事

用料

• 面粉 230克
• 滚开的开水 60克
• 酵母 1.5克
• 温水 75克
• 油 10克
• 盐 1克
• 馅料
• 韭菜手脖子这么粗 一把
• 鸡蛋 3个
• 龙口粉丝 2把
• 盐 2克
• 酱油 5克
• 香油 10克
• 食用油 20克

超软韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

开水烫面后 加入面团全部材料 揉成面团。醒30分钟 中途揉一次

步骤 2

（这个是剩下凉的 也不硬） 馅料；韭菜切完放油 就不会出水。鸡蛋炒嫩一点 块大就剁碎。凉了再放韭菜里。 粉丝煮2分钟过冷水两次。捞出。切2厘米左右 拌入调料 备用

步骤 3

这是晚上还没有重烙的 就很软了 🥰 面醒好 分6份。案板 撒干面粉 擀薄 很薄那种 。大一点。 放韭菜馅。对折后 按压缝边。 电饼铛 开薄饼功能 刷一层薄油 可以放2张。 上层盖 喷油 皮薄 别刷 容易刷坏。烙2分钟翻面。在烙一分钟。

步骤 4

起锅 放盘子里（盘子里放张纸 把韭菜盒子 烤背放 就是一个圆形。盖个高锅盖。。）以上可以做6个韭菜盒子 。皮薄馅大。

菜谱创建时间：2022-02-20 18:54:28