醋溜白菜

作者： 金糖堆儿

用料

• 白菜 8片
• 干辣椒 2个
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 3勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 3勺
• 生抽 1勺
• 姜 2片

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜清洗好后手撕成块

步骤 2

调汁，把陈醋、生抽、蚝油、淀粉、白糖、清水，按照1:1:1:1:3:3比例搅拌备用

步骤 3

热锅凉油，放姜片和干辣椒炒香，下白菜，断生

步骤 4

中大火翻炒 5分钟左右，白菜变软体积变小，

步骤 5

倒酱汁，盖盖，中小火8分钟左右，收汁出锅即可

步骤 6

把姜片个干辣椒挑出后装盘

醋溜白菜的小贴士

个人喜欢陈醋，低盐，因此放了蚝油就不再放盐；时间根据灶的情况。给小朋友吃的话不放干辣椒。醋溜酸甜适口，很下饭！

菜谱创建时间：2022-02-20 17:08:26