火龙果面包

作者： 嘉懿cc

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 火龙果汁 90克

火龙果面包的做法步骤

步骤 1

火龙果肉直接榨汁，过筛；

步骤 2

除了黄油以外的食材，全部倒入厨师机，搅打至扩展阶段；

步骤 3

加入软化黄油，搅打至完全扩展；

步骤 4

折叠几次后，均分9份，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟；

步骤 5

面团按扁，擀成直径约8厘米左右的面片，按图划开；

步骤 6

整理成型，码放到烤盘；

步骤 7

覆盖保鲜膜发酵至一倍大，表面撒粉；

步骤 8

送人提前预热的烤箱，中层，上下火170度，烘烤20分，烘烤中期，及时覆盖锡纸，以免上色。

菜谱创建时间：2022-02-20 13:13:49