港式咖喱牛肉

作者： 米米的煮夫

用料

• 牛腩 1000g
• 土豆 1个
• 椰浆 65
• 洋葱 三分之一个
• 柱候酱 1勺
• 冰糖 5-8粒
• 沙茶酱 2勺
• 香叶 3片
• 咖喱酱 4勺勺
• 八角 3个
• 姜黄粉 半勺
• 米酒 2勺
• 蒜 4-5瓣

港式咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

买回来的牛腩（我这个是雪花，推荐用牛腩啊）

步骤 2

这块二斤多，对半切开。

步骤 3

冷水下，葱姜放进去（可以放米酒、料酒）

步骤 4

冷水啊记得

步骤 5

煮出血沫，水煮开后

步骤 6

捞出来

步骤 7

洗干净

步骤 8

切大块（注意不要煮的时间长了）有点血丝是肌红蛋白

步骤 9

砂锅放洋葱姜片

步骤 10

炒香

步骤 11

放南乳（有块的有液体的）

步骤 12

放进牛肉一直炒

步骤 13

炒入味了

步骤 14

加热水！放八角香叶，炖1.5-2小时

步骤 15

肉捞出来，汤别倒

步骤 16

把葱姜香叶八角捞出来

步骤 17

沙茶酱、姜黄粉、柱侯酱、咖喱酱混合开水稀释

步骤 18

稀释成这样

步骤 19

砂锅再放洋葱蒜

步骤 20

炒软（可以放辣椒或者辣椒粉，我不吃辣）

步骤 21

放进去混合的调理

步骤 22

放进牛肉炒

步骤 23

土豆切块加原汤！！放进去

步骤 24

一直炖

步骤 25

炖30分钟-1小时

步骤 26

开吃！

菜谱创建时间：2022-02-20 11:38:08