三色蒸饺皮配方

作者： 小珠珮奇

蒸的饺子皮你用对了吗，要做烫面才好吃哦！ ⚠️很多人在外面买的饺子皮用来做蒸饺，冷了会发硬，并不是买的饺子皮不好，而且没有用对哦！ ㊙️今天分享的就是蒸饺的皮，材料好买，操作简单，蒸饺的皮用的是中筋面粉，也就是普通面粉，就是市面上常见的那种面粉～ 🥟馅就根据自己的口味来准备啦，像我就很喜欢芹菜猪肉馅的～ 👌蒸饺造型是麦穗造型，还不会这样包法的可以翻看我之前的饺子菜谱，里面都有详细的教程！

用料

• 白色饺子皮
• 开水 50克
• 中筋面粉 100克
• 绿色饺子皮
• 开水 50克
• 中筋面粉 96克
• 菠菜粉 4克
• 黄色饺子皮
• 开水 50克
• 中筋面粉 90克
• 南瓜粉 10克

三色蒸饺皮配方的做法步骤

步骤 1

把开水加到面粉中进行烫面，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，醒面20分钟后搓成条

步骤 2

切出大小均匀的剂子，剂子大约9-10克一个，擀出饺子皮，包入自己喜欢吃的馅

步骤 3

捏成麦穗的造型，这个造型在我之前的菜谱中有详细教程，不会的可以去翻看这个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/105956475/

步骤 4

水开之后上锅蒸12-15分钟

步骤 5

冷了之后也不会硬的皮，可以用油煎一下，皮更香更好吃！

菜谱创建时间：2022-02-19 21:40:02