冬日暖锅 砂锅酸菜白肉

作者： 喆喆滴麻麻

近期的天气还是比较冷，做上一锅酸菜白肉，暖胃又解馋。

用料

• 酸菜 1袋
• 五花肉 1小块
• 葱 约10厘米
• 姜 2片
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 大料 1个
• 热水 适量

冬日暖锅 砂锅酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

砂锅中直接放入切片的五花肉煸炒，煸出油，五花肉煸炒至微焦。

步骤 2

加入挤出水份后的酸菜丝煸炒一下。

步骤 3

加入花椒、大料、葱段、姜片和热水大火煮开。

步骤 4

煮开后撇去浮沫，转中火煮30分钟，出锅前加入盐调味即可。

冬日暖锅 砂锅酸菜白肉的小贴士

1.酸菜我用的超市卖的袋装酸菜，一袋刚好一次的量。 2.五花肉比较肥，所以没再加油煸炒。 3.水最好一次加够，至少要超过所有食材，如果中途加水，也要用热水。

菜谱创建时间：2022-02-19 21:27:34