粉丝肉包子

作者： Cindy-Li-77

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 猪油 5克
• 五花肉 400克
• 韭菜 100克
• 粉丝 2把
• 姜
• 大葱
• 酱油 勺
• 蚝油
• 胡萝卜

粉丝肉包子的做法步骤

步骤 1

粉丝用40度的水泡1小时，我很多都没拍照，直接上步骤哈，捞出剪短备用。五花肉剁碎（别太碎）。油锅烧热，加入姜葱，桂皮香叶八角草果等香料炒出香味，加入少许水煮几分钟，把香料捞出。锅里加入花椒粉，老抽蚝油，关火，加入粉丝吸汤汁。洒入韭菜，（水切记只要一点点就好）。另外准备炒肉，把肉和胡萝卜炒熟加入酱油花椒粉盐，然后与粉丝搅拌均匀

步骤 2

酵母里加少许温水，和面，尽量干一点，因为不醒发面直接做包子。

步骤 3

我是南方人，不是太会包褶子

步骤 4

水平就这样啦

步骤 5

烧一锅60度的水，把做好的包子放水上盖盖子醒发30分钟

步骤 6

小火开始煮，等水开后大火煮15分钟关火。关火后焖5分钟再打开。

步骤 7

好吃的包子

菜谱创建时间：2022-02-19 20:49:47