童年回忆 免揉火腿面包

作者： 不想工作干脆当个厨娘吧

中学最爱吃的面包啦，上午第二节课下课，大家都蜂拥到小卖部买的爆款面包。可惜毕业后就再也没有见到过了。 这次研究了几个菜谱，终于搞出来了，开心！！！ 这个方子只是用量参考，具体做法和细节看原配方 面包胚是https://m.xiachufang.com/recipe/104583696/ 整形是https://m.xiachufang.com/recipe/106099665/ 沙拉酱是https://m.xiachufang.com/recipe/106059007/ 都稍微有点改动，主要是用量

用料

• 面包胚： 4个面包的量
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180克（或者温水➕牛奶共180g）
• 黄油 30克
• 沙拉酱： 做出来用不完
• 鸡蛋 小小的1个 30g左右的
• 糖 25克
• 玉米油 150克
• 牛奶 10克
• 白醋 5g
• 盐 1克
• 其他：
• 葱 适量
• 火腿肠 4根

童年回忆 免揉火腿面包的做法步骤

步骤 1

做面包胚，参考第一个链接，https://m.xiachufang.com/recipe/104583696/ 步骤1～26

步骤 2

整形，参考第二个链接，https://m.xiachufang.com/recipe/106099665/ 步骤5～10

步骤 3

最后发酵时间，做沙拉酱，步骤参加第三个链接https://m.xiachufang.com/recipe/106059007/

步骤 4

做好的沙拉酱➕适量葱花，涂在二次发酵的面包上，170° 20～25分钟，出炉

菜谱创建时间：2022-02-19 20:32:51