水煎饺（韭菜鸡蛋）

作者： 啾啾_J

🥟🥟🥟🥟🥟🥟用料勺子大家自己掂量吧😂😂😂

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 一把
• 盐 2小勺
• 十三香 半勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 花生油 适量
• 面粉 适量

水煎饺（韭菜鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

温水和面（平常做饺子用的那种）

步骤 2

揪剂子擀皮（或者直接买饺子皮）

步骤 3

和馅儿。 1.鸡蛋提前煎好（小火），边煎边搅和，放凉备用。 2.韭菜切碎，加入凉鸡蛋，生抽，盐，耗油，十三香，花生油，香油（少许），猪油（可有可无）。一个方向搅拌，直到如图饺子馅黏在一起。

步骤 4

包饺子

步骤 5

煎锅中刷少许油，放入饺子轻按一下，盖盖子，小火煎（一分钟左右即可）

步骤 6

然后从锅边倒入淀粉水（少许淀粉即可），使水没过饺子的三分之一（有肉的话多放些），盖盖子，小火煎五到十分钟，水干了就好了。也可以再闷两分钟。

步骤 7

装盘，开吃。生抽+醋+耗油+香油+蒜末调个蘸料，更好吃。

水煎饺（韭菜鸡蛋）的小贴士

千万注意小🔥，不然不但不熟，还会糊掉。

菜谱创建时间：2022-02-19 19:30:55