简易快手版--春卷

作者： 若尘_qhjy

用淮南葱油饼或是手抓饼的胚子操作，非常迅速，最主要是不用和面。 关于里面包什么，其实很随意，可以包韭菜鸡蛋的，韭菜虾皮粉丝的，合菜，土豆丝，等等

用料

• 饼胚子 5个
• 想吃的蔬菜 若干

简易快手版--春卷的做法步骤

步骤 1

泡粉丝，放生抽入味

步骤 2

准备各种调料菜

步骤 3

炒好的合菜

步骤 4

提前解冻的饼胚，操作时，不要脱离烘焙纸，在纸上直接操作，切记，切记，切记！！

步骤 5

上面再垫一张烘焙纸，就是饼胚的隔层纸，用擀面杖稍微擀薄一点

步骤 6

放入合菜或者自己喜欢的菜，放到中间偏下的位置。

步骤 7

提起油纸向上卷，压住接口处

步骤 8

上面的向下折叠压实

步骤 9

两头包起压实

步骤 10

接口处向下放置，锅里不用放油，中火慢慢煎，底面焦黄后，翻面煎另一边，如果包的菜多，可以侧面立起来，在煎侧面，手快的话，可以一边包一边煎，手慢的话还是等一次包好了再煎。 菜是熟的，只要把皮煎焦黄就熟了。

步骤 11

完工出锅。

简易快手版--春卷的小贴士

换土豆丝也可以，其实就是炒好一个菜，想把它包进饼里吃，这么想着，操作就很容易了。

菜谱创建时间：2022-02-19 19:22:10