小酥肉

作者： 肉肉的殿

疫情不点外面，想吃点啥就自己做

用料

• 猪肉（瘦肉）
• 盐
• 五香粉
• 生抽
• 糖
• 鸡蛋
• 淀粉
• 花椒粉（这个突发状况没放）
• 白胡椒
• 椒盐

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉要瘦的

步骤 2

切成半指宽的条

步骤 3

加盐1/5勺

步骤 4

五香粉半勺

步骤 5

生抽2-3勺

步骤 6

1勺糖，搅拌腌制15分钟

步骤 7

花椒焙一下，然后发现粉碎机坏了😤那就换成白胡椒和椒盐

步骤 8

加入2个鸡蛋，和适量淀粉

步骤 9

搅拌

步骤 10

有一定黏稠度，可以均匀裹住肉就可以了

步骤 11

下肉前再次搅拌

步骤 12

烧油

步骤 13

要一条一条的下，要不就粘粘在一起了

步骤 14

变色拿出来

步骤 15

再复炸一次可以吃了

菜谱创建时间：2022-02-19 18:49:35