不另加一克糖的枣泥核桃糕

作者： 未央依米

用料

• 红枣 半斤
• 水 适量
• 核桃仁 半斤
• 熟芝麻 适量
• 蛋黄糊
• 色拉油 120克
• 蛋黄 10个
• 枣泥+纯净水 200克
• 低筋面粉 160克
• 奶粉 30克
• 泡打粉 5克
• 蛋白（打至硬性发泡） 10个

不另加一克糖的枣泥核桃糕的做法步骤

步骤 1

无核红枣用珐琅锅煮烂

步骤 2

料理机打匀成枣泥

步骤 3

蛋黄中依次加入色拉油、枣泥和水搅打均匀，筛入粉类、核桃碎翻拌匀

步骤 4

蛋黄糊中加入打至硬性发泡的蛋白，翻拌均匀

步骤 5

拌匀的蛋糕糊装入烤盘内，震两下震出大气泡，表面撒上熟芝麻

步骤 6

放入预热好的烤箱，166℃，35分钟左右

步骤 7

新鲜出炉

步骤 8

切分放凉后装盒

步骤 9

趁热吃，外脆里润的口感加芝麻和核桃的醇香，美好的下午茶点心(^_^)

菜谱创建时间：2022-02-19 17:15:32