正月十五闹元宵之汤圆

作者： 小笑子

本来想滚元宵的，妈咪说太麻烦了，不想让我那么累，就改为包汤圆了，步骤是简单一些，但是味道还是怀念元宵，等有时间再重温吧

用料

• 馅料 半包
• 糯米粉 250克
• 开水
• 黑芝麻 150克
• 红曲粉 15克
• 大黄米粉 150克

正月十五闹元宵之汤圆的做法步骤

步骤 1

家里的黑芝麻用破壁机打成粗粉，揉进黑芝麻蓉里面，不再另外加糖和油，馅料比较干，使劲团成小球备用

步骤 2

不甜，少油，给自己一个放心吃的理由

步骤 3

开水少量多次倒入糯米粉中，边加水边用筷子搅成絮，然后揉成团，面团会很黏手，开始用一次性手套，后来改为蘸油揉，稍微好一点。 揉好的面团分为两份，其中一份加少许红曲粉，揉好备用。

步骤 4

大黄米粉揉法同糯米粉。

步骤 5

将芝麻馅包入面团，很简单。我用的比较随性，面团比馅料偏大一点即可。

步骤 6

包好了。多余的可以密封好放入冰箱冷冻，随吃随取。

步骤 7

煮好啦

步骤 8

味道不错

菜谱创建时间：2022-02-19 15:38:22