半发面生煎包

作者： 小翌妈妈

纯属自己方便查看

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶或水 110克
• 白糖 5克
• 盐 1克
• 食用油 5克（可不加）
• 已调好的肉馅 300克
• 黑芝麻 适量
• 小葱 2根
• 皮冻 适量

半发面生煎包的做法步骤

步骤 1

把包子面团料混合，放入面包机揉一个“面团”程序

步骤 2

程序结束后取出面团，揉出光滑面，放置揉面垫上醒面20~30分钟左右

步骤 3

醒面完成后，分成16克左右的小剂子，可以做到20个小包子。 都包好后，略微再醒发一会儿就可以煎制了。

步骤 4

平底不粘锅放油，然后把包好的包子均匀的码放在锅里。 先大火煎至包子底部有点焦黄色，再加入清水至包子的1/2处，盖好盖子，中火煎到差不多熟时，开盖撒上葱花和芝麻，再小火盖盖煎1~2分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-02-19 15:36:46