健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵

作者： 念去去啊

多谷面包粉自带的香气~ 坚果果干的存在~ 一次发酵…… 也很美味！ 热量计算！见小贴士！

用料

• #面团材料
• 新良多谷面包粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 水 310克
• 糖 30克
• 盐 5克
• 黄油 30克
• 鲜酵母 15克
• #配料
• 葡萄干 浸泡前 100克
• 熟的三路大小核桃仁 100克
• #装饰
• 即食燕麦片

健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前用水/朗姆酒浸泡，泡软后捞出~控干水分~

步骤 2

准备好一盘的三路核桃仁碎~

步骤 3

新良多谷面包粉 炒鸡香~ 确认过眼神~ 是会回购的粉粉~

步骤 4

面团材料除黄油和盐外，全部放入打面缸

步骤 5

打至能拉出厚膜后加入黄油和盐，低速混合后换高速搅打

步骤 6

拓展即可

步骤 7

加入控水后的葡萄干和核桃仁，低速混合

步骤 8

混合好的面团

步骤 9

分成280克一个的面团，擀成厚片

步骤 10

卷起

步骤 11

放入250克吐司盒，用手轻轻压平，多的面做了几个圆面包

步骤 12

全部整形完毕后放入发酵箱发酵

步骤 13

发酵至满模后取出，表面喷水后撒上即食燕麦片

步骤 14

放入预热好的烤箱中，上火170，下火200，烤40分钟

步骤 15

出炉 over

健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司～一次发酵的小贴士

总热量3359千卡 ~ 能做4个250g的吐司~ 单个840千卡~ 一个吃4次~一次210千卡~ 一次的脂肪7.9g（健康脂肪），蛋白质5.4g，碳水29.4克~

菜谱创建时间：2022-02-19 14:34:41