万能卤汁

作者： 幸福媽咪

用料

• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒（小尖椒） 适量
• 香叶 适量
• 香菇干 5-6朵
• 小茴香 适量
• 孜然粒 适量
• 大蒜🧄 适量
• 长葱 1根
• 五香粉 适量
• 生抽 400g
• 老抽 50g
• 味林 50g
• 白砂糖 60g
• 水 1200g

万能卤汁的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入锅中大火煮开，转小火煮一个小时左右，关火盖上盖子闷到卤汁自然冷却就可以啦！卤汁没用完用矿泉水瓶装了放冰箱能保存挺久的，做叉烧肉，卤鸭货，泡鸡蛋都很不错哟！喜欢辣的小伙伴可以把干辣椒换成小尖椒，味道更赞哦！

菜谱创建时间：2022-02-19 10:34:52