草莓奶冻千层蛋糕💕免烘烤高颜值

作者： zhenzhen珍珍

分享一款有颜有料的草莓奶冻千层~ 层层叠叠的千层蛋糕，让生活更上一层楼,草莓奶冻的清爽口感和千层奶油的混合甜而不腻口感棒棒哦！

用料

• #草莓奶冻部分
• 草莓汁 20克
• 牛奶 80克
• 吉利丁 5克
• 白砂糖 20克
• #千层部分
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 20克
• 草莓 4个
• #夹心部分
• 淡奶油 350克
• 白砂糖 30克
• 草莓 3～4个

草莓奶冻千层蛋糕💕免烘烤高颜值的做法步骤

步骤 1

首先准备草莓奶冻部分，草莓用粉碎机打汁，吉利丁提前泡软。

步骤 2

准备一个比五寸大小的慕斯圈，用油纸将底部包裹起来，倒入制作好的草莓奶冻，放入冰箱冷藏3～4个小时备用。

步骤 3

开始制作千层部分，准备好简单食材，黄油软化成油状。

步骤 4

草莓倒入牛奶打成草莓牛奶汁

步骤 5

鸡蛋、白砂糖、草莓牛奶、低筋面粉混合成糊

步骤 6

将面糊过筛两次，让面糊更加细腻

步骤 7

制作二十张左右千层皮，这部分需要足够的耐心哦，为了防止粘皮我是一张皮垫一张油纸。

步骤 8

用一个六寸慕斯圈将千层皮多余部分切除。

步骤 9

夹心部分，草莓切薄片，淡奶油打至八九分发

步骤 10

开始叠放千层，一层千层抹一层薄薄的奶油，中间一层夹些草莓片

步骤 11

最上面放上提前冻好的草莓奶冻，周围裱些奶油花

步骤 12

简单装饰后撒上糖粉，一份美美的草莓奶冻千层就制作完成。

步骤 13

切开看看一层一层的很是漂亮哦👏👏没看清楚做法的小伙伴可以看下面作品区的视频分享

菜谱创建时间：2022-02-19 08:25:32