搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕

作者： 蒸鱼吃不吃

因为外婆吃素，所以不可以吃蛋糕，就做了这个简单的草莓慕斯送给她做生日蛋糕啦

用料

• 草莓 20个
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 200克
• 奥利奥饼干碎 90克
• 吉利丁片 8克
• 黄油 40克

搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂，250克切丁后用榨汁机打成草莓果茸。然后倒进锅里加30克白糖小火加热至糖融化（不用沸腾煮开，融化了就关火。）加入软化好的吉利丁片，搅拌好，放凉备用。

步骤 2

淡奶油200克+20克白糖打至5分发。

步骤 3

5分发状态是比较有纹路，提起来还会流动。不会的自己去搜教程，这里不多说咯。

步骤 4

打发好的奶油加入刚才的放凉的草莓果茸，搅拌均匀即可。 倒入贴好对半切开草莓的6寸模具中，轻轻震动摇晃消气泡。

步骤 5

放入冰箱冷冻5小时以上，即可取出。取出的时候不好取可以用热毛巾热敷模具周围，很快能取出。

步骤 6

再在表面放上对半切的草莓🍓即可。

步骤 7

装进盒子里好漂亮呀

搅一搅就成功的六寸草莓慕斯蛋糕的小贴士

切剩的草莓丁也可以放入搅拌好的奶油里，口感会更丰富哦！ 如果一层奶油，中间倒一点草莓果茸，再倒奶油那就是流心草莓慕斯哦！

菜谱创建时间：2022-02-19 01:57:33