肉沫蒸水蛋

作者： Leonard吖

老妈做的~

用料

• 肉末 3两
• 鸡蛋 3个
• 葱 一棵
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 1小勺
• 生粉 2小勺
• 花生油 2勺

肉沫蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备三两肉沫（用偏瘦的上肉），放一棵葱，放一勺胡椒粉（小勺），一勺生抽，一勺盐（小勺），一勺糖（小勺），2勺生粉（小勺），2勺花生油，搅拌均匀，腌十分钟。

步骤 2

3个鸡蛋（小鸡蛋要5个），打散。

步骤 3

在鸡蛋里放入1：1的凉水，搅拌均匀。

步骤 4

把腌好的肉沫和鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

放在碟子里。锅里放水，水开后放入锅里蒸熟。大概蒸15分钟，把鸡蛋拨开一点，汤汁是清澈的不是浑浊的就是熟了。

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2022-02-18 20:03:16