豆乳杏仁流心戚风

作者： nunnun的小厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 黄豆粉 30克
• 杏仁 10克
• 牛奶/豆奶 110克
• 白砂糖 25克
• 黄油/食用油 5-10克
• 酸奶 按喜好

豆乳杏仁流心戚风的做法步骤

步骤 1

手剥杏仁 尽量去皮吧 （百草味 小白杏核）

步骤 2

材料大集合——

步骤 3

打发蛋白，具体说明可见我的其他蛋糕菜谱

步骤 4

其他材料混合，搅匀到细腻

步骤 5

三分之一的蛋白混入蛋黄糊 翻拌均匀

步骤 6

蛋黄糊倒入另外三分之二蛋白 翻拌均匀备用

步骤 7

模具里先放入几颗杏仁 再倒入蛋糕糊 振动模具，使大气泡震出

步骤 8

微波炉3分钟

步骤 9

倒模 翻面 微波炉半分钟即可

步骤 10

蛋糕胚成品

步骤 11

上面有个凹洞 填入酸奶 撒杏仁做装饰

步骤 12

豆乳味很浓

步骤 13

交作业哦 狠狠谢

豆乳杏仁流心戚风的小贴士

打发蛋白要注意! 盆要无油无水 可以加点柠檬汁方便打发 打发时分三次加白砂糖

菜谱创建时间：2022-02-18 18:49:39