奥利奥奶油抱抱卷

作者： Ankarsrum奥斯汀

可甜可盐的奥利奥奶油抱抱卷，浓郁绵密的奥利奥奶油，松软的蛋糕底，缔造层次分明的丰富口感，还有这颜值谁不可呢，也不知道最后到底惊艳了谁的胃

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 36克
• 糖 30克
• 玉米油 24克
• 牛奶 24克
• 玉米淀粉 8克
• 柠檬汁 几滴
• 奶油夹馅
• 淡奶油 180克
• 奥利奥碎 10块
• 糖 15克
• 盐 0.5克

奥利奥奶油抱抱卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清放一旁备用。准备无水无油的干净玻璃盆，玉米油加牛奶搅匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，最后加入蛋黄搅匀

步骤 2

蛋清加入柠檬汁打发，分三次倒入糖搅拌，打至提起弯钩状

步骤 3

蛋白霜分两次加入蛋黄糊，搅拌搅匀，蛋糕糊就做好了

步骤 4

匀一小勺，在烤盘上倒出一个个圆饼状

步骤 5

烤箱提前预热，160度烘烤20分钟，蛋糕片放凉后，底部垫上蛋糕纸托

步骤 6

淡奶油＋盐＋奥利奥倒入厨师机中搅打出纹路，装进裱花袋，挤到蛋糕片上

步骤 7

最后撒上奥利奥碎

奥利奥奶油抱抱卷的小贴士

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菜谱创建时间：2022-02-18 17:32:37