白菜豆腐煲

作者： 豆阿奶

冬天就要吃点热乎的🤤

用料

• 豆腐 1块
• 白菜 一颗
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2个
• 五花肉 一块

白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

食材准备 1⃣️白菜切段洗净备用

步骤 2

2⃣️老豆腐切厚片或三角形，裹满蛋液备用

步骤 3

3⃣️平菇、金针菇切根洗净

步骤 4

4⃣️五花肉切薄片、姜蒜小米辣、蒜苗切段

步骤 5

5⃣️金针菇、平菇、白菜放在砂锅里放一旁备用

步骤 6

烹饪步骤 1⃣️热锅烧油，放入豆腐两面煎黄盛出铺在砂锅上

步骤 7

2⃣️五花肉煸出油脂，加姜蒜小米辣蒜苗杆子爆香，淋一圈生抽、放一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 8

3⃣️加一碗水煮，开始调味：少盐、蚝油、胡椒粉、辣椒粉，煮开后倒入砂锅里

步骤 9

4⃣️砂锅盖上盖子，中火煮10分钟

步骤 10

5⃣️叮叮🔔时间到！撒上蒜苗叶子、白芝麻、淋一点香油，开吃啦

白菜豆腐煲的小贴士

📝小贴士 ❶豆瓣酱自带咸味，所以盐要少放点噢～ ❷配菜可以根据喜好自由添加：午餐肉、火腿肠、黑木耳、千张、各种菇类等等～ ❸白菜自带水分，汤汁的水别放太多了噢～以免溢锅 ❹减脂期的小伙伴们可以不加香油噢～

菜谱创建时间：2022-02-17 21:24:06