小炒牛肉片

作者： 兔兔Tree

用料

• 牛肉 食量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 料酒 1勺
• 姜丝 少许
• 食用油 适量

小炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

十字切片

步骤 2

1，盐，生粉，料酒，姜丝(一丢丢) 2，加两勺清水 3，手揉打至清水吸收完(肉嫩) 4，加点食用油，锁死水分

步骤 3

腌20分钟左右

步骤 4

大火，锅红，翻炒至变色(很快，一两分钟)

小炒牛肉片的小贴士

炒久了会老👀

菜谱创建时间：2022-02-17 20:55:47