简单美味不腻的炖肉

作者： 绿云红雪

做好的炖肉可以与其他菜一起做着吃，也可以做卤肉饭，也可以做肉夹馍，切碎了夹在馍里，一点不比外面卖的味道差！

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 八角 1个
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 小茴香 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 冰糖 适量
• 蚝油 1勺
• 丁香 1粒
• 肉蔻 1个
• 花椒 适量
• 辣椒 可不放
• 老干妈 1勺
• 啤酒 1罐
• 苹果 半个

简单美味不腻的炖肉的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

锅中放油，把肉放进锅中翻炒

步骤 3

把肉炒成这样之后，在锅中放冰糖

步骤 4

继续翻炒

步骤 5

炒成这样以后，加入姜等调料

步骤 6

倒入啤酒，用啤酒代替水

步骤 7

再将其他所有调料放入，大火煮开后转小火，煮大约一个小时左右。如果觉得一罐啤酒不够可以再放半罐。也可以再加几滴高度白酒。

步骤 8

出锅！享受美味吧！

步骤 9

自己做的肉夹馍，经济实惠！

菜谱创建时间：2022-02-17 18:28:06