熬一锅纯正风味的意大利面酱

作者： 爱做饭的厨房

吃过那么多意大利面，对比各家优劣，综合自家经验，现在熬出的这款酱吃过之后就再也不愿意吃任何餐厅的意大利面了。小朋友们隔三差五就要求做一次，每次只要是吃这个肯定不用催促他们快点吃，省时省力省心啊！

用料

• 牛肉末 500克
• 洋葱 2个中等大小
• 大蒜 5-6瓣
• 西红柿 2个
• 番茄罐头 1个
• 盐 1.5茶匙
• 糖 1汤匙
• 黑胡椒 0.5茶匙
• 香叶 2片
• 甘牛至 1.5茶匙
• 罗勒 1茶匙
• 迷迭香 1/3茶匙
• 百里香 1/3茶匙

熬一锅纯正风味的意大利面酱的做法步骤

步骤 1

锅中一半植物油，一半黄油，油量是平时炒菜的三倍，烧热后放入牛肉糜煸炒，直到水分炒干。

步骤 2

洋葱切碎

步骤 3

大蒜切碎

步骤 4

洋葱碎和大蒜沫加入煸炒后的牛肉糜 ，小火煸炒，直到洋葱变透明。

步骤 5

番茄去皮切小块

步骤 6

番茄罐头一罐，现在的西红柿不够浓郁，一定要罐头，没有罐头就用番茄酱吧。番茄块和罐头都加入锅里面。

步骤 7

除了盘中的香草，盐，糖，黑胡椒和香叶也加入锅中，搅拌均匀后小火慢熬半小时。

步骤 8

半小时后捞出一点尝一下，可以根据自己口味再加点盐或糖。

步骤 9

煮一锅意大利面吧，配上这个酱，五六岁的小朋友可以吃掉满满这么一大盘!

菜谱创建时间：2022-02-17 16:37:41