南瓜(紫甘蓝、巧克力) 汤圆

作者： 瘦身成功40斤的燕子

家里还有点新鲜羊肉，刚好元宵节到了，那就来做点羊肉馅汤圆吧，家里有南瓜粉皮就加它了，还用紫甘蓝打汁调了粉，用巧克力跟芝麻也和了点粉皮，配料软糯好吃，记录一下（老了记性不好🤪）以备不时之需

用料

• 糯米粉 300克
• 贝贝南瓜 150克（已蒸熟）
• 水（南瓜粉皮用） 80克
• 葵花籽油 10克
• 紫甘蓝粉皮：（取汁30克左右，入油少许）
• 紫甘蓝 少许
• 水 50克
• 粉 60克油
• 巧克力芝麻粉皮：
• 巧克力 少许（没称）
• 芝麻 少许（没称）
• 汤圆馅：
• 羊肉 250克
• 盐 4克
• 洋葱 一个
• 山药 1⃣️根（200克左右）
• 酱油 少许
• 葱 少许

南瓜(紫甘蓝、巧克力) 汤圆的做法步骤

步骤 1

蒸好的贝贝南瓜（削皮）

步骤 2

压成南瓜泥糊

步骤 3

南瓜糊中糯米粉加入

步骤 4

用筷子边加水边搅拌最用手揉成团

步骤 5

揉的差不多，加入油再揉光滑

步骤 6

南瓜粉团

步骤 7

淸水泡了半天血水的羊肉，挤干水份

步骤 8

羊肉切丁，入洋葱切

步骤 9

葱花跟山药也一并的切入

步骤 10

切好后最后加了一个红辣椒，加盐和匀再加少许的酱油（调料可以根据自己的喜好添加）

步骤 11

滤汁

步骤 12

甘蓝汁的

步骤 13

和好粉团

步骤 14

捏成小碗样

步骤 15

馅挺多应该会好吃😀这里馅我炒了一下（可能是加了山药的缘故，糊糊的）

步骤 16

捏好了一个

步骤 17

小不点成品

步骤 18

水烧开捏点盐放水中，再放汤圆烧开，加凉水再烧开，如此3次（次数这得看汤圆大小），汤圆全部浮起来就可以了

步骤 19

装碗，上桌

步骤 20

好吃😋

步骤 21

冰箱冷藏两天后烧的

步骤 22

😋

步骤 23

😋

步骤 24

😋

步骤 25

这才是儿子要的好吃：皮薄馅多😃

菜谱创建时间：2022-02-17 15:25:09