解锁汤圆新吃法—煎汤圆

作者： 千易小厨

元宵剩了些汤圆，想换个做法试试，之前看很多人说炸汤圆，不想起油锅，换个方法试试，口味竟然很不错，分享给大家。

用料

• 汤圆 18个
• 油 少许
• 清水 少许

解锁汤圆新吃法—煎汤圆的做法步骤

步骤 1

冷冻汤圆直接从冰箱拿出来，不粘锅里倒入少许油，汤圆可以锅一层油就可以（油一定要少些），凉油下锅。

步骤 2

小火，前后左右晃动一下锅，让汤圆粘上油，不容易粘一起。

步骤 3

继续小火，所有汤圆都裹上油，加入少许水。

步骤 4

盖上盖子，焖1-2分钟，期间要晃动一下锅子，和做爆米花一样，这样不容易粘在一起。

步骤 5

开盖，翻个面，两面都软了的话可以轻轻压一下，一定要轻轻的压。

步骤 6

这是压扁的样子，压的有些过了，少许黑芝麻流出来了。

步骤 7

微微焦黄就可以出锅，可以撒上些黄豆粉。

解锁汤圆新吃法—煎汤圆的小贴士

注意小火，前后左右晃动锅，少许油，少许清水，轻轻压扁。

菜谱创建时间：2022-02-17 13:07:09