土豆咖喱鸡

作者： 贪吃的小点点

最近修改了一下配方，这个只够一人食

用料

• 鸡腿 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 咖喱块 一块
• 葱姜水 适量
• 沙茶酱 两勺
• 椰浆 适量
• 淀粉 一小勺
• 小葱 两根
• 蒜粒 适量

土豆咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

提前泡好葱姜水 鸡腿切块 适量淀粉 将葱姜姜水少量倒入（一般用不完） 加入一勺沙茶酱更入味 将鸡块拌匀 腌制20分钟

步骤 2

胡萝卜和土豆滚刀切块

步骤 3

准备好小葱和蒜米（一般会用洋葱，我没有）

步骤 4

准备好需要的咖喱和椰浆 注：椰浆没有用完，尽量挤出里面的空气，建议用酒精擦拭剪口处，然后用锡箔纸包住，再用小夹子夹紧，这样不影响下次使用

步骤 5

随便买的一种

步骤 6

将有鸡皮的一面朝下 煎出焦黄后捞出

步骤 7

下胡萝卜和土豆，煎至边角处略略焦黄，下蒜粒和小葱煸炒出香味

步骤 8

再加入两勺沙茶酱和一块咖喱 最后加水加咖喱融化

步骤 9

沸腾后加入鸡块，焖煮2分钟，倒入椰浆 小火焖煮3分钟左右 揭盖大火收汁

步骤 10

撒点海苔碎开饭啦

菜谱创建时间：2022-02-16 21:44:14