一点儿也不寡淡——时蔬杂粮饭

作者： Hoa0201

蔬菜与主食的味道，并非只有通过海鲜和肉类才能提振食欲，也可以靠优质的调味品来调节，快手简便美味，健康又朴素。

用料

• 小米 20克
• 大米 20克
• 薏米 20克
• 红米 20克
• 藜麦 20克
• 胡萝卜 1小根
• 铁棍山药 100克（半根）
• 豌豆 1小把
• 洋葱 1/4个
• 枸杞 10克
• 葡萄干 10克
• 玉米油 2中勺
• 粉盐 2克
• 味达美臻品蚝油 2中勺
• 六月鲜特级酱油 2中勺
• 白糖 1中勺

一点儿也不寡淡——时蔬杂粮饭的做法步骤

步骤 1

食材先准备好

步骤 2

调料也来一张

步骤 3

杂粮米冲洗干净后，放入适量清水浸泡2小时以上，我是吃了午饭就泡上了。

步骤 4

将杂粮米带浸泡的水一起倒入电饭煲里，加入洗净的枸杞和葡萄干。

步骤 5

再放入胡萝卜丁和山药丁

步骤 6

继续加入清水，直到刚好没过蔬菜。

步骤 7

开启煮饭模式

步骤 8

中途再把豌豆放进电饭煲里，继续煮饭。

步骤 9

煮饭时，准备调料汁。把白糖、味达美臻品蚝油、六月鲜特级酱油放入碗中，再加入1勺开水调匀。

步骤 10

锅里放油烧热，放入洋葱丁炒香变软，直至炒至透明。

步骤 11

再倒入调料汁，小火烧一会儿，再大火收汁

步骤 12

这就是炒好的洋葱汁

步骤 13

饭煮好了，加入粉盐

步骤 14

倒入洋葱汁拌匀即可

步骤 15

盛在盘中，放上薄荷装饰一下，是不是很有食欲？

步骤 16

要不要来一勺？

一点儿也不寡淡——时蔬杂粮饭的小贴士

杂粮米可以根据自己的喜好进行搭配，可以适当延长浸泡时间，方便一起蒸熟，但薏米不可少，薏米中膳食纤维和钾元素含量高，有助于利水消肿，对于我们南方的人来说，还有健脾祛湿的功效。 选择耐煮的蔬菜与杂粮饭进行搭配，这样颜值高。

菜谱创建时间：2022-02-16 21:40:59