自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）

作者： 熠加二

疫情不敢出门了 超爱的芋泥奶茶 只能自己做了 这款芋泥一点点甜 我做的比较多 打算再做青团的 可以等量减少 我喜欢有颗粒的 所以没有用破壁机 直接简单的炒一下就行了 冷却了分40g一个球冻起来 吃一次拿一个😎 没有淡奶油就用牛奶替换 如果做面包夹心牛奶量就要大 太干的芋泥做面包不好吃

用料

• 削好皮芋头的 2000克
• 纯牛奶 200克-600克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 150克
• 紫薯 200克

自制百搭芋泥馅料（简单颗粒版）的做法步骤

步骤 1

芋头跟紫薯切小块

步骤 2

放蒸笼 记得垫好油纸 紫薯我是之前蒸的 直接放一起蒸就行了

步骤 3

大约20分钟 用筷子插一下就知道熟没熟了

步骤 4

蒸好的样子

步骤 5

芋头紫薯放锅里 等一会不烫手了戴手套捏碎一下 放入淡奶油 糖 我的淡奶油是做蛋糕剩下的 所以是打发状态 不用打发直接倒就行了

步骤 6

再加入牛奶

步骤 7

小火随便炒两下芋头吸收就好了

步骤 8

炒好的芋泥

步骤 9

热的时候有点粘 冷了就成团不黏手了

步骤 10

美丽的淡紫色

步骤 11

分40克一个 冰冻成型再放保鲜袋装好

步骤 12

吃的时候可以微波炉解冻 搭配奶茶是一绝

步骤 13

做面包的芋泥牛奶要600克或者更多 看芋头状态 要有水光 黏刮刀 这样包面包才好吃

菜谱创建时间：2022-02-16 21:38:15