爆汁肠仔包

作者： 舟域

鲜嫩多汁的肠仔包，味道超正点！

用料

• 糖 40克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 6克
• 黄油 40克
• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 水 285克

爆汁肠仔包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入厨师机桶

步骤 2

搅拌至光滑岀膜，加入黄油

步骤 3

搅打至岀手套膜

步骤 4

放入盆中，一次发酵

步骤 5

发酵至2倍大

步骤 6

取岀排气，分成小面团，醒发，15分钟

步骤 7

取一个小面团，擀成长条

步骤 8

卷起

步骤 9

围成圈

步骤 10

放入香肠

步骤 11

二次发酵至1.5倍大后，挤上沙拉酱，番茄酱，放上葱花

步骤 12

上下火170度，中下层，20分钟

步骤 13

岀炉，开吃～～

步骤 14

爆汁又美味

菜谱创建时间：2022-02-16 18:26:45