土豆回锅肉

作者： 小土豆爸爸爱美食

简单易学，适合新手。

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 300克
• 青椒 1个
• 红椒 半个

土豆回锅肉的做法步骤

步骤 1

第一步：五花肉冷水下锅，下姜片，料酒煮熟捞出，清水冲洗干净

步骤 2

土豆片切片煮半熟捞出清水备用

步骤 3

土豆片

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

青红椒，大蒜片，喜欢生姜的加点生姜，我没加

步骤 6

全部准备好了开始做

步骤 7

第二步：热锅一点点清油，加入五花肉扁出油，炒香，两面微微金黄即可

步骤 8

加入大蒜青红椒爆香

步骤 9

再加入土豆片，加入2勺生抽，1勺老抽，

步骤 10

翻炒几分钟加入鸡精耗油，盐加入一丁点水，再翻炒一会儿，即可出锅

步骤 11

装盘

步骤 12

开始干饭，红薯稀饭

土豆回锅肉的小贴士

最近我上火，青红椒不辣，如果喜欢辣的，再加入1-3个小米辣即可，也可以在炒完五花肉的时候加入郫县豆瓣酱，或者老干妈调味，味道会更好一些，也会更有味一些，看个人爱好即可，为什么这么快就炒好了？因为五花肉和土豆都是基本煮熟了的，所以很快就可以出锅，久了就老了！

菜谱创建时间：2022-02-16 16:10:08