不失败的发海参方法

不失败的发海参方法的做法步骤

步骤 1

发海参其实是非常简单的，但是就是花时间。第一天，干海参这样的大小。无油干净的容器，没过海参多倒点纯净水，放冰箱冷藏一晚。我是冬天发的，家里厨房冷，没暖气，直接放外面也行，没进冰箱。

步骤 2

第二天，拿出来换水，再换纯净水大小还是很明显的

步骤 3

第三天，拿出来换水，且要把海参处理一下了

步骤 4

顺着这个肚子剪开，里面那个筋不要扔掉，就用剪刀剪开，这样可以让海参更好的舒展，发的更大

步骤 5

就这个剪开划几刀

步骤 6

这个牙要去掉，比较脏的，揪掉换水，再次放一夜泡发

步骤 7

第四天，更大了一点，入锅煮40分钟，关火闷一两个小时

步骤 8

注意锅不能有油，用的也是矿泉水。煮好放凉后，继续重新加矿泉水，放到冰箱冷藏泡发。注意每天要换水，煮好后再送冰箱冷藏泡发2-3日差不多了，注意多倒水，这时候海参泡发力惊人

步骤 9

这是煮好后第二天的大小

步骤 10

很厚实，可以吃了喜欢再大一点的就再放一天，我妈喜欢这个大小的口感，我家的泡发结束。

步骤 11

看里面的筋是断掉的哦～

步骤 12

我妈把海参烧出了家常菜的感觉……

不失败的发海参方法的小贴士

注意：水我用的矿泉水海参每天要换水要冷藏泡发/低温泡发每次容器和手要非常干净肠筋不要扔，弄断，划几刀，这样有助于泡发成长煮好后再泡发加入大量的清水其实每次花的时间都不多的，就是连着每天搞一搞