青蒜炒油豆腐

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

用料

• 油豆腐 20多个切一半
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 老抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 半勺
• 醋 1勺
• 淀粉 2勺
• 青蒜 3根（爱吃可多放）
• 葱姜蒜 一大把切末

青蒜炒油豆腐的做法步骤

步骤 1

油豆腐切一半下水煮开。捞出备用。

步骤 2

青蒜切段备用

步骤 3

放油，油热后放葱姜蒜末爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入油豆泡，我还加了一点点木耳（也可不放）放入生抽，半勺，老抽1勺，糖1勺，醋1大勺，翻炒均匀放一半水，大火烧，直至水变浓变少，放入青蒜段，翻炒翻炒，不宜过长，颜色会变，撒入淀粉水，继续翻炒至浓稠。

步骤 4

出锅～被一抢而光的下饭菜。

青蒜炒油豆腐的小贴士

一定要炒一下油豆腐！豆腐更嫩更卫生！

菜谱创建时间：2022-02-15 23:20:10