鱼汤

作者： Mc无话不说

用料

• 喜鱼 1条
• 内酯豆腐 1盒
• 香菜 2根
• 姜 4片
• 葱 3根
• 料酒 适量
• 盐 适量

鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼先加料酒，姜丝，盐腌制5分钟去腥，热锅凉油，加入鱼跟姜片煎至金黄。

步骤 2

加入漠过鱼的水，大火烧开，大火5分钟，这个是汤白的秘诀。

步骤 3

加入豆腐跟金针菇，小火炖10分钟。

步骤 4

起锅加盐调味，盛入砂锅，加入小量香菜点缀。

菜谱创建时间：2022-02-15 20:14:33