一次性品尝四种口味甜甜圈！

作者： 阿南的私房烘焙

4种口味甜甜圈（可做12个）

用料

• 鸡蛋（50克左右） 3个
• 幼砂糖 90克
• 黄油 80克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 4克
• 盐 1.5克
• 装饰部分：
• 55%黑巧克力25克
• 33%白巧克力25克+椰子油4克+5克草莓粉
• 33%白巧克力25克+椰子油4克+1克抹茶粉
• 蜂蜜15克
• 奥利奥碎适量
• 草莓冻干粒适量
• 红豆粒适量
• 黄油薄脆适量+焦糖饼干适量
• 33%白巧克力20克

一次性品尝四种口味甜甜圈！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材

步骤 2

黄油隔水融化后放至常温备用

步骤 3

盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐，搅打均匀至糖融化

步骤 4

筛入低筋面粉+泡打粉并使用蛋抽将其搅拌均匀

步骤 5

倒入黄油，边搅拌边倒入哦！

步骤 6

搅拌均匀后的状态的光滑细腻的哦~

步骤 7

将面糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏1个小时

步骤 8

模具中刷入黄油薄薄的一层即可，但是要刷均匀哦，然后筛上一层低筋面粉，多余的面粉可以倒扣倒出，冷藏后的面糊取出，回温10分钟，然后挤入模具中，挤8分满即可，然后轻震模具，震出多余气泡，可以震多几次，这样会表面会更加光滑

步骤 9

放入烤箱，中层上下火180度，烘烤18分钟左右即可出炉

步骤 10

出炉后轻震模具，倒扣在晾网上放凉！

步骤 11

然后准备装饰部分材料，将巧克力隔热水融化

步骤 12

另外再融化20克的白巧克力装裱花袋划线装饰

步骤 13

甜甜圈沾上融化好的巧克力，并撒上食材即可，黄油薄脆的甜甜圈涂上蜂蜜即可！

步骤 14

简单又快手！颜值也非常高呀！

菜谱创建时间：2022-02-15 19:18:26