小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备

作者： 小滚娘亲

小滚3岁了，但一直不喜欢吃肉，今天中秋节，下雨天湿冷湿冷的，冰箱里肉类很多，我这个人很懒啊，不过想追下剧又要照顾到小孩，就做道平时他在外面偶尔吃的小吃，主要是当妈的也想吃了，第一次做，用味简单，但味道比外面的好吃多了，纯纯的肉味，不像外面都是调味味重或者是生粉太多……

用料

• 鸡胸肉 2块
• 淀粉 适量勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 生姜 一小块
• 花生油 适量

小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，然后用扣肉针扎几下

步骤 2

用厨房纸巾将表面的水份吸干

步骤 3

将鸡肉切小条放碗里，然后所有配料放放搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟

步骤 4

起锅热油到将筷子放入稍微起泡，调小火，放肉下去炸至颜色稍微准备黄前捞起，然后调高点火候，待油温高后重新放入复炸，至表面金黄时搭起控油即可

步骤 5

娃是蕃茄酱控，各人口味，什么酱也不点都比外面的好吃N倍，味道很纯粹

菜谱创建时间：2022-02-15 16:53:41