菜心洗净去掉根部老的部分 锅中烧水加入盐和油 先烫菜心根部至深绿色,再整根放进去烫1分钟后捞出摆盘
准备白灼浇汁:两勺生抽+一勺耗油+半碗清水 放入锅中煮沸,再加入蒜末,再次煮沸
将料汁均匀倒在菜上即可
不要烫太久不然菜会很软烂