煎薯粄

作者： 爱上美食的胖子

以前读书的时候，经常周末跟同学约到家里，煎来吃，当零食吃😁

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 大薯 1个
• 葱 50g
• 盐 适量

煎薯粄的做法步骤

步骤 1

把大薯去皮，削干净

步骤 2

用工具把削好皮的薯磨成这样

步骤 3

加入葱，鸡蛋，面粉，盐搅拌均匀。这样就可以煎了

步骤 4

放花生油烧热，舀一勺薯浆，煎一面，然后再翻面，慢慢摊开。一直重复这个动作

步骤 5

煎到两面金黄，跟薄饼一样就可以出锅了

步骤 6

这个就刚煎好的，沾点蒜泥盐水一起吃，非常巴适😄😄

煎薯粄的小贴士

中小火，不容易烧焦。煎的时候，饼要慢慢摊，一次性摊太大，容易烂。

菜谱创建时间：2022-02-15 15:53:45