芋头小吃: 香甜芋泥卷

作者： 丁大橘

外酥里糯芋泥卷，香香甜甜，

用料

• 芋头 1个
• 白砂糖 200克
• 面包糠 150克
• 猪油 适量
• 鸡蛋 3个
• 威化纸 1包

芋头小吃: 香甜芋泥卷的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟，压成泥，加入白砂糖、猪油、一点点水翻炒至白砂糖完全和芋泥融合。

步骤 2

用威化纸把芋泥卷起来，威化纸边缘用水抹湿就会粘合了，然后裹上一层鸡蛋液和面包糠。

步骤 3

热油炸至金黄即可食用。

芋头小吃: 香甜芋泥卷的小贴士

1. 裹芋泥的时候要保持案板干燥哦，不然威化纸会破。 2. 糖的多少可以根据个人喜好调节，炒芋泥的时候可以尝一下甜不甜。 3. 喜欢奶香味的可以在芋泥里面加炼奶或者牛奶、奶粉。 4. 威化纸可以在网上购买

菜谱创建时间：2022-02-15 15:21:59