蝶豆花20朵加水煮开,稍微焖一小会,让蝶豆花水颜色更深些。
糯米粉分成两份,一份100克,一份50克。 把蝶豆花水少量多次慢慢加入100克糯米粉中,趁热揉成蓝色面团。 把50糯米粉加开水揉成白色面团。
揉成的蓝色面团,因为手机拍摄问题有点像紫色了,白色面团忘了入镜。🤭🤭
把5个蓝色小面团和1个白色小面团做成花朵形状。
就是如图一样,真的很简单哦! 如果不容易粘合,中间白色小面团稍微粘一点点清水。
一半做花朵形状~~ 做好的花朵小汤圆,是不是满满治愈系!
一半做琉璃汤圆~~~ 把蓝色面团和白色面团各揪一半,放一起搓圆,就成蓝白相间的琉璃汤圆啦!
漂亮的汤圆都做好啦!
开始煮汤圆~~水开后轻轻放入汤圆,不要搅动,煮一小会再用铲子慢慢推动,以防粘在锅底。
煮几分钟,咕噜咕噜~~汤圆都漂浮起来就熟啦。
漂亮的花朵小汤圆,爱了爱了(⑉°з°)-♡!
1.面团尽量软一点,花朵汤圆容易粘合。 2.因为糯米粉吸水量各有不同,所以加水量也没办法固定,一定一定要少量多次慢慢加入,揉成团就行。 3.蝶豆花可以用南瓜、紫薯等替代做成其它颜色的花朵汤圆。 4.不会捏花朵,家里有花朵模具的也可以用。