奶香猪扒

作者： 枫叶家常

奶香猪扒，在家做出澳门猪扒的味道

用料

• 猪扒 1
• 油 2勺（1勺腌猪扒，1勺煎猪扒）
• 生抽 2勺（1勺腌猪扒，1勺做酱汁）
• 盐 1勺（半勺腌猪扒，半勺做酱汁）
• 糖 2勺（半勺腌猪扒，1勺半做酱汁）
• 番茄酱 2勺（做酱汁）
• 胡椒粉 半勺（1/4腌猪扒，1/4做酱汁）
• 黄油 30克
• 淀粉 1勺（腌猪扒）
• 料酒 1勺（腌猪扒）
• 洋葱 半个

奶香猪扒的做法步骤

步骤 1

猪扒切成三份（三人份），用刀背拍打猪扒，放盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉，用手抹匀，再放油再抹匀，腌制30分钟

步骤 2

锅中加油，猪扒煎至两面金黄，盛起备用

步骤 3

平底锅不用清洗，留着煎猪扒的油脂，在锅中直接放黄油，倒入洋葱丁，翻炒，加生抽、糖、盐、胡椒粉、番茄酱，翻炒，将洋葱平铺在锅底，加猪扒盖在洋葱上，盖上锅盖，中火煮15分钟，收汁出锅

步骤 4

每人一份，开吃啦

奶香猪扒的小贴士

猪扒煎至两面金黄 平底锅不用洗，留着煎猪扒煎出的油脂，更香

菜谱创建时间：2022-02-15 06:45:55