首次自制花生芝麻汤圆

作者： 雅薇_r2qn

放学回来突然想到中国已经是元宵节，之前没来得及买汤圆，又恰好想自己做做试试。第一次在国外的元宵节，非常成功的白色紫色汤圆！

用料

• 花生 克
• 白芝麻
• 糯米粉 克
• 葡萄干
• 猪油 克
• 红糖
• 紫甘蓝(上色用)

首次自制花生芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

首先制作馅料: 把花生、白芝麻炒熟切碎(我是家里刚好有熟花生就直接拿来用了)，心血来潮放了几粒葡萄干，也切碎，加入红糖搅拌均匀。猪油融化后倒入馅料搅拌均匀，馅料的状态需要是湿湿的，不要太湿，放入冰箱冷藏半小时就够了，之后拿出来团成球。

步骤 2

接下来和面。适量糯米粉(不用太多)，分几次加入热水，边加边搅拌，揉成光滑柔软的面团，面团尽可能柔软，如果略微有些干就用手沾点水揉(我另外又用紫甘蓝煮出来的水和了一个面团)

步骤 3

从和好的面团上揪一小块，团成小球，掌心按扁后再用手指捏平，放上团好的馅料。整个放在右手虎口处，左手一边轻轻按压馅料，右手大拇指和食指一边轻轻往上压着面皮裹住馅料

步骤 4

包好以后开始烧水，水开后放入汤圆(你可以看到它们慢慢浮起来、旋转、跳跃💃)

步骤 5

大概五六分钟就煮好了＾０＾~(忘记拍煮好的汤圆里的馅料了😂) 非常好吃✌

菜谱创建时间：2022-02-15 06:04:01