石膏老豆腐

作者： 丁汀汀

用料

• 黄豆 300g
• 水 1800g
• 石膏 10g

石膏老豆腐的做法步骤

步骤 1

1.干黄豆300g泡水8小时 2.破壁机榨豆浆，然后滤渣。这个时候我秤过，豆浆有2020g。 3.用温水100g冲开10g石膏备用。 4.煮豆浆，煮开后转中小火煮10分钟，关火。大概1分钟左右可以揭一张豆皮，然后再等一分钟再揭一张豆皮，然后就可以点豆腐了。 5.豆浆冲到有石膏的容器里，然后盖上盖子等20分钟即可。

菜谱创建时间：2022-02-14 22:38:42