一人份的圆子

作者： ngsiuman

阳江咸汤圆 不靠谱口述版

用料

• 无馅汤圆（直径为1毛钱硬币大小） 适量
• 瘦肉 50克
• 腊肠 1条
• 鱿鱼丝 少许
• 瑶柱 少许
• 虾米 少许
• 大白萝卜 1/4根
• 生姜 2片
• 白贝 250克
• 香菜 少许
• 葱花 少许

一人份的圆子的做法步骤

步骤 1

虾米、瑶柱、鱿鱼丝用清水泡发后，沥干，水留着备用。 瘦肉、腊肠切片。 萝卜去皮切丁。 白贝焯水，去壳，煮过白贝的水留着备用。

步骤 2

热锅，加少许油，下姜片，将虾米、瑶柱、鱿鱼丝、腊肠、瘦肉炒香，加入少许酱油，再加入泡干货用的水和煮过白贝的水，再根据情况适当加水，最后倒入白贝肉。大火烧开后，改小火煮15分钟，煮至发白。

步骤 3

把圆子倒入锅中，直至圆子浮起。 根据咸淡，加食盐、白砂糖调味。 撒入香菜、葱花即可。

菜谱创建时间：2022-02-14 20:50:25