胡萝卜木耳粉条素馅包子

作者： 多多妈妈在厨房

我家餐桌上最爱素馅包子。

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1把
• 生抽 勺
• 盐 克
• 香油 勺
• 木耳 朵
• 面粉 300克
• 白糖 3克
• 酵母 3克
• 水 170克

胡萝卜木耳粉条素馅包子的做法步骤

步骤 1

准备工作：胡萝卜木耳切丝，三个鸡蛋打散，大葱切丝，粉丝凉水泡软。

步骤 2

炒鸡蛋啦。

步骤 3

油锅加入葱末爆香。

步骤 4

加入木耳和胡萝卜翻炒。

步骤 5

加入切成段的粉丝，以及一点点水（一定要放点水，不然粉丝会粘锅）

步骤 6

加入一勺豆瓣酱，少许五香粉，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。

步骤 7

加入之前炒好的鸡蛋。

步骤 8

包子馅完成啦。

步骤 9

接来下做包子皮。准备好原材料开始揉面。

步骤 10

面团揉光滑，醒发10分钟分成30g左右的剂子，包上馅料，进行醒发。包子发到两倍大，就可以上锅蒸了。水开15分钟哦。

胡萝卜木耳粉条素馅包子的小贴士

我是用的一次发酵，比较方便。

菜谱创建时间：2022-02-14 20:10:12