蒜香烤排骨

作者： 西瓜也有如此危险的经历

从前…… 编不下去了…… 有酒，无故事。

用料

• 排骨 500克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒 几克
• 大蒜 好几瓣

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

我用的西班牙黑猪纯排。这样的好东西，随便做，调料越简单越好吃。

步骤 2

精排

步骤 3

太美了多拍两张

步骤 4

脑子抽了，焯水五花肉把排骨也焯水了，我觉得不焯水也可以。 一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一点胡椒，最重要的，蒜末！我懒，放的蒜蓉酱，放了三大汤勺。把排骨腌起来。 蒜蓉酱有油，我没单独再放油。新鲜蒜末的话建议放一勺油。 悲剧是我忘了这个蒜蓉酱带盐。 腌了一小时，够了。

步骤 5

空气炸锅170度8分钟。锡纸盖起来。 拿出来翻面，再盖起来7、8分钟。

步骤 6

想起来家里现成迷迭香，扔进去。 揭开锡纸，180度，三分钟。

步骤 7

上色了！觉得不够好，再翻面上色，一两分钟。 守着，别搞糊了。

步骤 8

好了。

步骤 9

香哦。

步骤 10

这是懒人酱。

菜谱创建时间：2022-02-14 19:56:55